Zakopane to niezwykłe miejsce, które ma naprawdę sporo do zaoferowania swoim gościom. Praktycznie każdy miłośnik Zakopanego i Tatr wie, że ten obszar w Polsce to nie tylko wspaniałe szlaki tatrzańskie, ciekawe obiekty noclegowe, zwierzęta i rośliny pod ochroną, ale również wspaniała kultura góralska, w której skład wchodzi również kuchnia zakopiańska, której można skosztować nie tylko w miejscu, w którym się nocuje, nie tylko w schroniskach górskich, ale również odwiedzając ciekawe karczmy góralskie w Zakopanem i okolicach.

W karczmach, a także w noclegach w kwaterach prywatnych przy rodzinie, spróbować można typowych dań kuchni góralskiej, która smakuje praktycznie każdemu turyście. Wiele osób odwiedzając Zakopane nie wyobraża sobie pobytu bez skosztowania takich potraw jak chociażby smaczna i słynna na całym świecie góralska kwaśnica. Jest to zupa podobna do kapuśniaka, ale podstawą zupy jest kwaśna kapusta, żeberko bądź wędzonka, a nie tak jak w kapuśniaku warzywa różnego rodzaju. Smak kwaśnicy góralskiej pozostaje na bardzo długo w pamięci.

Kolejną znakomitą potrawą, za którą wręcz przepadają turyści jest znakomita przystawka – oscypek z grilla z żurawiną. Tak naprawdę każda potrawa, w której znajduje się oscypek, a także sam oscypek bez dodatków, cieszą się ogromnym uznaniem osób, które odwiedzają Zakopane i wybierają Tatry na miejsce swojego wypoczynku. Oscypek łączony jest z sałatami, z innymi serami, z mięsem, z zapiekankami czy z innymi koncepcjami na ciekawe i smaczne dania góralskie lub inspirowane kuchnią góralską.

Nie można również zapomnieć o pysznej golonce pieczonej, która znana jest we wszystkich regionach Polski, ale w Zakopanem smakuje wyjątkowo. Wiele osób wybierając noclegi w Zakopanem kieruje się nie tylko atrakcjami tatrzańskimi, ale również możliwością spróbowania wspaniałej golonki z przypieczoną skórką, która jest niespotykanie chrupiąca i smaczna. Takie golonki serwowane są w Karczmie po Zbóju, która gwarantuje swoim klientom golonkę o wadze ponad 900 g! Takie golonki to danie dla prawdziwego bacy czy dla wygłodniałego turysty, który zaliczył długą wyprawę w góry.

Warto wspomnieć również o wielu daniach, z których karczmy regionalne w Zakopanem słyną. Mowa oczywiście o daniach z baraniny, takich jak chociażby kiełbaski baranie z sosem czosnkowym czy szaszłyki z baraniny. Wiele osób jedzie do Zakopanego właśnie po to, by spróbować pysznego mięsa najwyższej jakości. Dla wielu osób idealny sposób na wypoczynek w Zakopanem to wejść na Giewont a potem posiedzieć w karczmie i zjeść duży szaszłyk z baraniny czy wspomniane kiełbaski.

Nie sposób nie wspomnieć również o wspaniałych wypiekach typowych dla kuchni góralskiej. Odwiedzając schroniska górskie czy karczmy w menu dostrzec można zawsze wspaniałą szarlotkę, czyli znany w całej Polsce jabłecznik. Szarlotka górska to specyficzny smak, który również pozostaje na bardzo długo w pamięci. Wiele osób może pochwalić się tym, że próbowało szarlotki w każdym schronisku w Zakopanem. Najlepszą podobno serwuje Schronisko na Hali Ornak w Dolinie Kościeliskiej.

Będąc w Zakopanem warto poświęcić trochę czasu i odwiedzić karczmy regionalne, w których można spróbować kuchni góralskiej. Polecanych karczm możemy zaproponować sporo. Na pewno warto odwiedzić Karczmę po Zbóju, a także karczmę Zapiecek czy Gazdowo Kuźnia. Miła obsługa, dobre ceny i wspaniałe jedzenie to cechy powyższych karczm. Można oczywiście spróbować propozycji w innych karczmach, ponieważ jest ich naprawdę mnóstwo, a każda karczma w Zakopanem to możliwość spróbowania czegoś wyjątkowego i innego, niż w pozostałych regionach Polski.